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FORTALECEMOS CONOCIMIENTOS SOBRE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Actividad estuvo dirigida a comerciantes y representantes de los mercados de nuestro distrito.

La Municipalidad Distrital Crnl. Gregorio Albarracín Lanchipa, a través de la Subgerencia de Promoción del Desarrollo Económico y Comercialización – Unidad de Comercialización y Policía Municipal, realizó una capacitación dirigida a comerciantes y representantes de los mercados de nuestro distrito.

Durante la jornada se habló de la NTS N.° 205-MINSA/DIGESA, norma sanitaria que establece cómo deben mantenerse las condiciones de higiene en los mercados de abasto, a cargo de la Ing. Stefany Cecilia Flores Curasi, Especialista Técnico Regional de Tacna, quien brindó recomendaciones sobre limpieza, manipulación y conservación adecuada de los alimentos, así como la prevención de la contaminación.

Asimismo, profesionales de SENASA compartieron información técnica sobre inocuidad agroalimentaria, buenas prácticas de higiene y manejo seguro de los alimentos, reforzando conocimientos para ofrecer productos en mejores condiciones y contribuir al cuidado de la salud de las familias albarracinas.